Ein milder Essig, der sehr fruchtig daher kommt. Ein guter Begleiter zu Herbst- und Wintersalaten.

Der ZwetschgenApritif hält was er verspricht. Sherryfarben – leicht rötlich und leicht ist auch sein Bouquet. EssigFreunde trinken ihn pur – nun jeder nach seiner Facon.
Er liebt die Kombination mit Senf und einem Schuss frischen Orangensaft - feines WalnussÖl dazu - himmlisch!
Blattsalate in dieser Vinaigrette gewendet und mit Nüssen vermischt und als krönenden Abschluss einige Tropfen HaselnussBalsam oben auf.

Als Vorspeise ganz wundervoll oder mit einigen Scheiben gebratener Leber ein herrliches Wintermahl.

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