Eine deutsche Knolle trifft ihre europäischen Freunde!

KartoffelSuppe
(für 12 Suppentassen)

Zutaten:  700gr ungeschälte mehlig kochende Kartoffeln (Cilena)
 300gr ungeschälte Pastinaken
 150gr ungeschälten Sellerie
 700ml HarzquellWasser
 2 EL OlivenÖl
 1 Tl Tiefensalz
 250ml GemüseBrühe vom Feld
 3 TL frisch geriebene Muskatnuss
 1 TL KräuterSalz
 200ml süße Sahne



Zubereitung:  Die Kartoffeln und das Gemüse schälen und in Stücke schneiden. Einen Suppenkochtopf nehmen und das OlivenÖl hinein geben und erhitzen – Kartoffeln und Gemüse darin leicht schwenken – Achtung nicht bräunen!! Mit dem HarzquellWasser angießen, Tiefensalz dazu geben und gut 20 Minuten weich kochen.

 Die Kartoffeln und das Gemüse im gekochten Wasser pürieren und mit Brühe aufgießen und noch einmal aufkochen – die Konsistenz prüfen – evtl. noch Brühe dazu gießen. Mit Salz und Muskat abschmecken und mit Sahne verfeinern.

Köstlich dazu sind pro Tasse ein Teelöffel der GrüneKlecks, oder ein Löffelchen Aceto. Auch ein Löffel OlivenÖl ist purer Genuss!

Köstliches für alle Tage - lassen Sie es sich schmecken!

---

Nach welchem Produkt möchten Sie suchen?

Die Aromenwerkstatt inspiriert^®

Bestellen Sie die wunderbaren Köstlichkeiten per E-Mail über die@aromenwerkstatt.net oder rufen Sie mich an 0174-6344084.

Die von mir produzierten Eigenkreationen sind ausschließlich bei mir und bei meinen Partnern zu erwerben. Von Hand hergestellt und abgefüllt – liebevoll verpackt und etikettiert – Beste Waren für GenussLiebhaber!
Versand deutschlandweit

Impressum